Chicken Satay
INFO NUTRISI
Sate ayam tradisional versi Gwinganna Lifestyle Retreat ini kaya akan serat dan tinggi kandungan proteinnya. Anda akan terpesona dengan rasa saus chickpeanya. Hidangan yang tepat untuk sebuah dinner party.
· 300g daging dada ayam, dipotong kotak-kotak kecil
· Garam dan merica
· Masing-masing 1 sendok the bubuk cumin dan ketumbar
Yolande’s chickpea satay sauce
· 1 cangkir (200g) chickpeas, direbus
· 4 sendok makan tahini
· 1 sendok makan madu
· 1 sendok teh jahe yang telah dihaluskan
· 2 sendok makan tamari
· 1 sendok makan pasta kari merah
Susun potongan daging ayam dengan tusuk sate, bumbui dan panggang di atas grill plate hingga berwarna kecoklatan.
CARA MEMBUAT SAUCE
Campur semua bahan, masukkan ke dalam food processor dan panaskan di atas wajan.
Untuk 10 porsi.